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品茶

带您品味英德红茶的馥郁芬芳,精致的品茶门道学起来

时间:2020-08-11 17:01 |编辑:央视三农之声|

汲来江水烹新茗,买尽青山当画屏。”
爱茶之人自古讲究
煮香茶以待客
色醇而情意重
今天带大家回味
汤肥色润的广东英德红茶
品茶五靓 精致典雅
品英德红茶被广东人称五靓
五靓即茶具靓
用水靓,茶叶靓
风景靓,心情靓
品尝经典,修养身心

品茶有道 闻名遐迩
英德红茶文化闻名遐迩
一看二闻三品
一看茶色通透
二闻茶香浓郁
三品回味无穷
握杯讲究三龙护鼎
饮茶讲究三口一杯
如此精致的品茶门道,赶紧学起来!

制茶四部曲 步步皆精细
“叶本一色,炒烘蒸闷成白味。”
制茶四部曲中
萎凋 揉捻 发酵 烘干
工艺精湛 茶香浓郁
尽显英德红茶本味

茶中贵族 历久弥新
英德红茶,品质上乘
太空育种更是实现了
英德人把茶叶带向世界的愿景
英德红茶乘上一带一路顺风车
它以大方高雅的姿态
迎接八方来客!

健康食谱大揭秘
在节目的直播投票环节
“红茶蒸鲈鱼”与“茶香排骨”
收获了众多观众的青睐
特邀嘉宾迟永志
携手明星大厨童伟
在线传授烹饪技巧
“红茶蒸鲈鱼”食谱
1.鲈鱼清理干净备用
2. 鲈鱼切花刀
3. 加入姜,适量盐,红茶,鸡粉,腌制入味
4. 水煮开,腌制好的鲈鱼,加陈皮,大火蒸8~10分钟
5. 切葱丝,红椒丝搭配
6. 蒸好的鱼出锅,淋少许蒸鱼豉油
7. 点缀葱丝和红椒丝
茶香四溢,鱼肉爽口
每咀嚼一口都是满满的红茶香
简单易上手,快给家常菜添点鲜!
“茶香排骨”食谱
1.排骨提前用生粉松筋,冲洗掉血水备用
2. 排骨冲洗干净,用红茶浸泡
3. 适量盐,鸡粉,生抽,蚝油,料酒,胡椒粉,将排骨腌制入味
4. 用不粘锅,倒入少许油,倒入少许冰糖炒糖色,将排骨煎香
5. 加入红茶水,焖烧至入味
6. 出锅摆盘
劲道的排骨从齿间滑过
香醇的茶香在舌尖迸发
肉食爱好者的福音
吃货们赶紧做起来吧!

《从农场到餐桌》

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